Vi har i hovedsak bare plukka steinsopp og traktkantareller siden disse er best egnet til tørking. I år har vi, det vil si Guri og jeg, gått igjennom hele sesongen fra steinsopp seint i August begynnelsen av september til Traktkantareller og kantareller nå i slutten av oktober
Også kantareller kan tørkes, men de tørker langsomt. Tørking er også mer økonomisk enn frysing, for det går bare med energi under tørkeprosessen, og ikke alltid da heller